Paul-Emile Victor

Il ne faut pas se prendre au sérieux. Quand on se prend au sérieux, on ne peut plus s'auto-critiquer.

On ne peut rien contre la mort. C'est un phénomène naturel. Mais moi je ne veux pas mourir. Je veux vivre.

L'aventure ça n'existe plus, hein ? Et bien moi je dis que si. C'est simplement un changement de rythme, un changement de ton. L'aventure ça existe toujours. L'aventure c'est partir à la découverte de quelque chose, et pas forcément d'une découverte géographique ou de pays inconnus, non l'aventure elle est dans le coeur de l'homme. Elle est toujours aussi excitante qu'il y a 30 ans, 40 ans ou 50 ans. Elle est simplement différente. Elle est ce que l'homme peut trouver de mieux pour vivre, mais l'aventure ce n'est pas n'importe quoi : c'est quelque chose qui doit être enrichissant pour soi, utile pour les autres, et qui conserve néanmoins une petite part de risque, et si on arrive à réunir tout cela, alors on ne meurt pas. Les grands aventuriers ne meurent pas, ils disparaissent, ils s'évanouissent.

Au fond de son coeur se trouve le coeur de l'homme.

et cette dernière dans un contexte alimentaire actuel beaucoup trop chimique :

L'eau que vous buvez a été pissée six fois par un diplodocus.